作り方
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- 1
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- カブは皮をむき2センチぐらいの角切りにする。
塩をふってざっと混ぜ、5分ほどおく。
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- 2
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- アボカドは2センチぐらいの角切りにする。
ミニトマトは半分に切る。
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- 3
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- ボウルに2を入れる。1のカブを手でぎゅっと水けをきりながら加える。
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- 4
- ★の調味料を加えて和える。
おいしくなるコツ
食材の大きさをそろえて切ると見た目がきれいです。
カブに塩をふって下処理をすることで調味料がなじみやすくなります。
きっかけ
カブを使った洋風の副菜を食べたくて考えました。
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