柚子の皮の冷凍保存 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
薬膳アドバイザーの無添加レシピ
使いきれないゆずを乾燥させて冷凍すれば、いつでも使いたい時に使えます！すりおろしにおすすめです。

材料（2人分）

ゆずの皮
3個分

作り方

  1. 1
    むいたゆずの皮をよく洗い、ボウルに半日つける。こうすることでアクを抜く
  2. 2
    ザルにあげたら、天日干しで乾燥させる。
  3. 3
    乾燥したら、冷凍庫に入れて保存。使用したい時に取り出してすりおろす
  4. 4
    保存期間の目安は1ヶ月程度
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汚れをきちんととる 乾燥させてから冷凍する

きっかけ

ゆずの皮を長期保存する方法を知りたくて

公開日：2021/11/23
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
ゆず

このレシピを作ったユーザ

薬膳アドバイザーの無添加レシピ 薬膳アドバイザー 薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。 乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

ゆずの人気ランキング

1位 ＜定番＞どのミカンでも！甘くて美味しい柑橘ピール
2位 冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ
3位 自家製♪柚子シロップ
4位 柚子の香りとお酢でさっぱり大根（紅白）なます
5位 ご自宅でも～とんでもなく美味しい酎ハイ！柚子サワー
6位 優しい酸っぱさが◎練りゴマと柚子＆味噌ドレッシング
7位 初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶
8位 べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて
9位 ＊自家製柚子ポン酢＊
10位 ブリの照焼き♪
ゆずのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする