生クリームなしでも濃厚♡紅茶バスクチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳とティーバッグから出した茶葉を小鍋に入れ、茶葉を煮出す。
   煮出せたらそのまま冷ましておく。

2. 2

   オーブンシートをくしゃくしゃに丸めて水につけ、水分を払い型に敷く。
   オーブンは予熱230度でセットしておく。

3. 3

   常温に戻したクリームチーズ、卵、砂糖、1を全てミキサーでなめらかになるまで撹拌する。

4. 4

   薄力粉を入れ粉気がなくなるくらいまでさっと混ぜ、用意した型に入れ、予熱したオーブンで30分焼く。

5. 5

   焼き上がったら型から外さずそのまま冷ます。
   粗熱がしっかり取れたら冷蔵庫で1〜2日寝かせる。