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オートミールのココアアーモンドクッキー レシピ・作り方

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みち。
オートミールのザクザクした食感がやみつきになるクッキーです。
みんながつくった数 1

材料(約10枚人分)

★オートミール
80g
★小麦粉
20g
オリーブ油
大さじ3
砂糖
大さじ3
2個
★ベーキングパウダー
小さじ1/2
★アーモンド
20g
★ココア
大さじ2
牛乳
大さじ2~3
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作り方

  1. 1
    アーモンドは細かく刻んでおきます。
  2. 2
    ボウルにオリーブ油と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜ、卵を割り入れ更に混ぜ合わせます。
  3. 3
    2に、★を入れヘラで混ぜ、牛乳を生地の状態をみながら数回にわけてさっくりと混ぜます。
  4. 4
    天板にクッキングシートを敷き、3の生地をスプーンですくいながら間隔をあけて落としていきます。ヘラで平らに薄く伸ばすと歯応えよく仕上がります。
  5. 5
    180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。

おいしくなるコツ

オートミールと粉を入れて混ぜる時はへらでサクッと混ぜると仕上がりがザクザク食感となり美味しいです。作ってから一日置くとより食感が楽しめます。

きっかけ

オートミールを手軽に食べられるおやつを子供に作りたくて考えました。

公開日:2021/09/07

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーオートミール小麦粉
関連キーワード
おやつ 食物繊維 ダイエット βーグルカン

このレシピを作ったユーザ

みち。 管理栄養士みち。の楽々Cooking * 身近な食材で作る簡単でやさしいごはん&おやつ * 作ってみたくなるシンプルレシピ * 3児の母 * クラシル レシピサイトでも掲載して頂いているレシピがあります

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