うちの糠漬け、ゆで卵糠漬け レシピ・作り方

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tamagoromaru
こんな糠漬けシリーズ

糠床はこちら
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/post/1150021987/

材料（２人分）

ゆで卵（固ゆで）
二個
塩
１つまみ

作り方

  1. 1
    卵は固茹でにします。
  2. 2
    熱がとれたら、キッチンペーパーなどで水をふき取り、軽く塩揉みし、糠床に一晩つけます。

    冷蔵庫で１日～２日。
    常温なら半日～１日で
    美味しく漬かりました。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆで卵は、固茹でにします。 (柔らかめだと糠床で崩れてしまいます) 糠床は、こちら https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/post/1150021987/

きっかけ

つまみが欲しくて

公開日：2021/08/10
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カテゴリ
ぬかづけ（糠漬け）
関連キーワード
糠漬け ゆで卵 つまみ 簡単

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tamagoromaru シンプルな野菜料理とワインが好きです♪ 大好きな欧州の陶器に料理を並べて日々楽しんでいます。

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