枝豆と胡桃のカボチャサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはタネを除き、柔らかくなるまで電子レンジでチンするか茹でる。

2. 2

   カボチャが柔らかくなったらマッシャーなどで潰す。皮が気になる方は取り除いてから潰してください。

3. 3

   ハムは半分に切り細切りに、枝豆は茹で、さやから出しておく。(冷凍枝豆だと時短で済みます)胡桃は食べやすいサイズに砕く。

4. 4

   カボチャ、マヨネーズ、ヨーグルト、塩胡椒、ブラックペッパーを入れよく混ぜる。

5. 5

   胡桃、ハム、枝豆を加えさっくり混ぜれば完成。