材料（1人分）
- 菊芋
- 5〜6個
- 寿司酢
- 50ccぐらい
作り方
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- 1
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- 菊芋は皮に栄養があるのでよく洗います。
※さっとお湯に入れたんですけど…色が黒くなったので、洗うだけでいいと思います。
色は変わりましたけど味や食感も大丈夫でした♪
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- 2
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- 輪切りにして保存容器に入れます。
※細切りなど切り方はお好みで
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- 3
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- 全体の半量ぐらいに寿司酢を入れて、蓋をして、全体に寿司酢がかかるように瓶を振ります。
冷蔵庫で1週間保存
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- 4
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- そのままはもちろん、小さく刻んでお好み焼き、焼き飯、サラダなどに少量入れても美味しいです♪
おいしくなるコツ
全体に寿司酢をかけるように、冷蔵庫に入れても時々瓶を振って下さい。
きっかけ
菊芋がとても体に良いと知って買ってみました♪
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