材料(6人分)
- うずら
- 10個
- 薄力粉
- カップ1/4
- 冷水
- カップ1/4
- 揚げ油
- フライパン2cm
作り方
-
- 1
- うずらを沸騰したお湯に優しく入れ、3分茹で、冷水でしっかり冷やしてから殻をむきます。
-
- 2
- 薄力粉に冷水をいれざっくり混ぜ合わせます。
-
- 3
-
- フライパンに油を入れ温めます。170度の温度で、うずらを2やの天ぷら液にくぐらせ全体を揚げていきます。油を切って出来上がりです。
おいしくなるコツ
簡単に作れます。
きっかけ
お弁当に作りました。
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