パッと作れる！ふっくら親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は余分な皮と脂、骨を取り除く。
   繊維に沿って4等分にする。
   4等分にした物を繊維に逆らって細かく切っていく。(削ぎ切りで薄く切る)

2. 2

   たまねぎは繊維に沿ってスライスをする。
   卵はボールに割り混ぜておく。
   ※あまりときすぎない

3. 3

   出汁1カップ、醤油50㏄、味醂50㏄と玉ねぎをフライパンに入れて火をかける。

4. 4

   沸いてきたら鳥もも肉を入れて、5分程度煮る。(鳥もも肉に火が通るまで)
   ※あくは取り除く

5. 5

   鳥もも肉に火が通ったら、沸いたところに卵をのの字を書きながら少しずつ入れる。

6. 6

   卵が全部入ったら蓋をして火を止めて、2〜3分程度おいたら完成！
   かいわれと七味唐辛子はお好みでどうぞ。