材料（☆〜人分）
- 板こんにゃく
- １／２丁
- 木の芽
- ２０枚〜
- サラダ油
- 小さじ１／２
- 醤油
- 大さじ１
- 顆粒出し
- 小さじ１
- 粉山椒
- 少々
作り方
-
- 1
- さっと茹でた板こんにゃくは１センチの厚さにします。両面に斜めに浅く飾り包丁目を入れます。
(食べ易い拍子木切り)
木の芽は軸から外して置きます。
-
- 2
- 鍋にサラダ油を引き、こんにゃくを中火で炒めます。
醤油と顆粒出しを入れたら更に水気か無くなるまで炒め木の芽を入れ１分位炒めて火を、
止めます。粉山椒をふります。
おいしくなるコツ
こんにゃく臭を取ります。(茹でます)
木の芽は新芽ではありませんがok
きっかけ
木の芽があったから
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