豚こまと長ネギのトロトロたまごの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギの青い部分をななめに切ります。豚こま切れ肉を細かく切ります。

2. 2

   分量の水に入れ沸騰させます。沸騰したら1の長ネギと豚こま切れ肉を入れ、再び、沸騰したら火を弱めます。

3. 3

   豚細切れ肉に火が通ってきたら、中華だし、塩、醤油で味を整えます。

4. 4

   次に、分量の卵に、片栗粉を入れ溶き卵をつくります。スープが、沸騰したら片栗粉入り溶き卵を少しずつ回し入れます。

5. 5

   最後に、ごま油といりごまを入れ出来上がりです。