材料（２人分）
- 海老
- ２７ｇ
- しらす
- 各３６ｇ
- 小葱
- ２ｇ
- 醤油
- 小匙１
- お米
- １、５合
- クリスタルカイザー
- ３００ｍｌ
- ポット湯と鰹出汁
- １２０ｍｌと小匙１
作り方
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- 1
- お米１、５合を水でとぐ
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- 2
- 炊飯器にお米１、５合を入れ、クリスタルカイザー３００ｍｌをそそぎ、６０分炊飯する
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- 3
- 鍋にポット湯１２０ｍｌをそそぎ、鰹出汁小匙１を入れ、殻を剥いた海老２７ｇを湯にくぐらす
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- 4
- 海老をくぐらせた鰹出汁ポット湯は、他のスープグリルに利用する
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- 5
- 小葱２ｇを笊に載せ、水を通す
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- 6
- 食べやすくきざんでおく
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- 7
- 炊飯御飯を８０ｇ茶碗に入れる
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- 8
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- しらす各３６ｇと小葱２ｇと海老グリルを炊飯御飯に載せ、醤油小匙１をそそぎ味を整える
おいしくなるコツ
鱈子を御飯に大匙１～２混ぜ、味を整える
きっかけ
店舗で、しらすを売られたので、グリル海老と小葱と炊飯御飯に載せ、醤油をそそぎました
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