鰹のお刺身生姜汁と味醂と醤油のステーキグリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰹のお刺身
- １０９ｇ
- おろし生姜汁
- 小匙１
- 醤油
- 小匙２
- 味醂
- 小匙１～２
- 胡麻油
- 小匙１
作り方
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- 1
- 鰹のお刺身１０９ｇを幅２ｃｍに食べやすく整え、おろし生姜汁小匙１をそそぐ
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- 2
- フライパンに胡麻油小匙１をそそぎ０、５分弱火を通す
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- 3
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- 生姜汁で味を整えた鰹のお刺身１０９ｇを食べやすく整え、フライパンに載せ、菜箸で裏返しながら、２分中火を通す
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- 4
- 味醂小匙１～２と醤油小匙２をフライパンにそそぐ
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- 5
- フライパンに０、２～０、６分弱火を通す
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- 6
- グリルの味を整え、御皿にカツオの生姜汁と味醂と醤油のステーキグリルを載せる
おいしくなるコツ
大根おろし大匙１を御皿の鰹グリルに載せる
きっかけ
味付けのわかりやすいグリルです
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