我が家の酢飯(いりごま入り) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米をとぎます。
   いつもより気持ちメモリより水を少なく入れます。
   (酢飯のメモリがある場合はその通りに入れます。)30分くらいおいてから炊飯スイッチをおします。

2. 2

   ごはんを炊き終えたら10分から１５分蒸らします。
   ごはんを寿司桶にうつします。

3. 3

   分量のすし酢を入れます。
   このときに一緒にいりごまも入れます。手早くしゃもじできるようにごはんを潰さないように混ぜます。

4. 4

   最初はべちゃべちゃ心配になりますが、うちわ等で冷ましながらしゃもじ混ぜ合わせると水分とびピカピカの酢飯が出来上がります。