もやしと絹ごし豆腐の酢醤油スープレシピ・作り方

Name: もやしと絹ごし豆腐の酢醤油スープ
Total time: 15 min
Yield: ６
Ingredients: 水 1500ml; もやし １袋; 醤油 大さじ5; 酢 大さじ5; 中華だし 大さじ１; きび砂糖 大さじ１; すりごま 大さじ1; ごま油 大さじ1; 豆腐 １丁; たまご 1個; ●片栗粉 大さじ２; ●水 大さじ２; お好みで; 冷凍刻みネギ 少量

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約15分
500円前後

Kimuキッチン(^O^)

絹ごし豆腐ともやしでお酢きいたスープを作りました。

材料（６人分）

水: 1500ml

もやし: １袋

醤油: 大さじ5

酢: 大さじ5

中華だし: 大さじ１

きび砂糖: 大さじ１

すりごま: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

豆腐: １丁

たまご: 1個

●片栗粉: 大さじ２

●水: 大さじ２

お好みで

冷凍刻みネギ: 少量

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作り方

1

お鍋に、お水を入れます。沸騰してきたら、もやしを入れます。次に、醤油、酢、中華だし、きび砂糖、すりごま、ごま油をいれ味を整えます。
2

次に、絹ごし豆腐をお好みの大きさに切っていれます。
3

ボール等に、たまごを割り入れ、●の水と片栗粉をいれ混ぜ合わせます。
4

絹ごし豆腐に味がしみてきたら、スープを沸騰させ、3の時たまごをまわしかいれ出来上がりです。お好みで冷凍刻みネギをちらしていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酢の量は、お好みで調整してください。

きっかけ

あたまるスープを作りました。

公開日：2020/10/13

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このレシピを作ったユーザ

Kimuキッチン(^O^) 2019.12から楽天レシピはじめました(^O^) 主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。最初は、何にも出来きませんでした笑今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^) まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。