材料（２人分）
- キャベツ
- １３７ｇ
- 葱
- ５７ｇ
- 牡蠣のアヒージョ
- １８０ｇ
- オリーブオイル
- 小匙１
- ポット湯
- ２００ｍｌ
- 穀物酢
- 小匙１
- 酒
- 小匙０、６
- 茹でた人参ときざみ牛蒡グリル
- ３５ｇと３８ｇ
作り方
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- 1
- キャベツ１３７ｇを笊に載せ、水を通す
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- 2
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- キャベツ１３７ｇの芯をのぞく
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- 3
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- 葱を食べやすく５７ｇきざんでおく
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- 4
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- 牡蠣のアヒージョ１８０ｇを解凍する
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- 5
- フライパンにオリーブオイル小匙１をそそぎ、０、２分強火を通す
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- 6
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- フライパンにきざんだキャベツ１３７ｇを入れ、１分強火を通す
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- 7
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- ポット湯２００ｍｌと穀物酢小匙１で茹でた人参３５ｇときざみ牛蒡３８ｇグリルを解凍後、フライパンに載せ、２分中火を通す
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- 8
- 解凍された牡蠣のアヒージョをフライパンに載せ、酒小匙０、６をそそぎ、３分中火を通す
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- 9
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- 菜箸で、御皿にキャベツと葱のアヒージョグリルを載せる
おいしくなるコツ
絹豆腐を６０ｇフライパンに載せる
きっかけ
キャベツと葱をきざんで味を見るグリルです
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