さつま揚げ入り春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごは、薄焼きにして、細く切っておきます。

2. 2

   春雨を沸騰したお湯にいれ、5分くらい茹でます。水で洗いざるにあげておき、キッチンバサミでお好みの長さ切ります。
   
   ※春雨の茹で時間は、種類によって違うので確認してください。

3. 3

   にんじんは、千切りにし2から3分軽く茹でます。
   
   さつま芋は、細く千切りにします。

4. 4

   きゅうりは、千切りにしひとつかみの塩を入れ混ぜておきます。

5. 5

   たまご、にんじんが冷めたら、大きめのボールに、春雨、さつま揚げ、にんじん、たまご、きゅうりは水分を絞って入れます。

6. 6

   ●の分量の醤油、酢、中華だし、きびさと、ごま油、いりごまをいれ混ぜ合わせます。冷蔵庫で10分くらい冷やして出来上がりです。