材料（２人分）
- 真鯛
- ３９７g
- きざんだ葱
- ４６g
- 味醂
- ７８ｍｌ
- 醤油
- ６０ｍｌ
- クリスタルカイザー
- ５０ｍｌ
作り方
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- 1
- 真鯛３９７gに筋を入れる
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- 2
- きざんだ葱４６gを鍋に載せる
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- 3
- フライパンに味醂７８ｍｌをそそぐ
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- 4
- 醤油６０ｍｌをそそぎ菜箸で混ぜる
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- 5
- 強火を１分通す
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- 6
- 真鯛３９７gをフライパンに載せ、３分中火を通す
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- 7
- フライパンに蓋を載せ、２分強火を通す
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- 8
- 蓋を開き、１分中火を通す
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- 9
- 御皿に真鯛グリルを載せ、煮汁をそそぐ
おいしくなるコツ
根生姜をおろし、大匙１フライパンに入れる
きっかけ
真鯛を食べやすく整えるグリルです
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