材料（３人分）
- 芝海老１０６gと２３２g
- ３３８g
- 唐揚げ粉
- １０g
- 天ぷら粉
- ２０g
- 玉葱と大根のつま
- ２１g
- 桑の葉
- ２g
- 氷
- １７g
- サラダ油
- ４５０ｍｌ
- 塩胡椒
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 芝海老３３８ｇを笊に載せ、水を通す
-
- 2
- ひげをのぞく
-
- 3
-
- 氷１７gを芝海老に載せ、冷ます
-
- 4
-
- 唐揚げ粉１０gと天ぷら粉２０gをボウルに入れ、芝海老と菜箸で混ぜ、味を整える
-
- 5
-
- まず最初にフライパンに入れる１０６gを計測する
-
- 6
- 唐揚げ粉１０gとてんぷら粉２０gと菜箸で混ぜる
-
- 7
- サラダ油４５０ｍｌを天ぷら鍋にそそぎ０、６分中火を通す
-
- 8
-
- １０６gの芝海老の後、２３２gの芝海老を天ぷら鍋に載せ、３分中火を通す
-
- 9
-
- クッキングシートに芝海老の唐揚げと塩胡椒小匙１を載せる
-
- 10
-
- 玉葱と大根のつまを２１g計測する
-
- 11
- 御皿に大根と玉葱のつま２１gを御皿に載せておく
-
- 12
-
- 塩胡椒で味を整えた芝海老を大根と玉葱の妻に載せ、桑の葉２gを細かくきざんで芝海老の御皿にちらす
おいしくなるコツ
檸檬汁小匙１をそそぐ
きっかけ
店舗で売られた芝海老に唐揚げパウダーを混ぜて見る
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません