大根とピクルストマトときゅうりとキャベツサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を笊に載せ水を通す

2. 2

   ７２ｇ計測後、皮を除く

3. 3

   ピーマン２９ｇの種をのぞき、食べやすくきざんでおく

4. 4

   ピクルストマトと赤トマト３６０ｇを計測

5. 5

   大根４６ｇを計測

6. 6

   ８３ｇのきゅうりを洗って、食べやすくきざんでおく

7. 7

   ボウルに野菜を載せる

8. 8

   ミツカン白ワインビネガー６０ｍｌをピクルス瓶にそそぐ

9. 9

   塩小匙１を瓶に入れる

10. 10

    菜箸でとき混ぜる

11. 11

    砂糖小匙１を瓶に入れ、菜箸で混ぜ味を整える

12. 12

    大蒜２ｇを計測

13. 13

    きざんだ大蒜２ｇと、きざんだピクルストマトを菜箸で混ぜる

14. 14

    きざんだ野菜、大根、きゅうり、ピーマン、ピクルストマト、赤ミニトマトを瓶に入れる

15. 15

    ７～８時間冷蔵庫で保存

16. 16

    ピクルス液に野菜をひたすぐらいまで２日ぐらいで、味を整える

17. 17

    スプーンで野菜をお皿に載せ、ピクルス液をそそぐと食べやすいサラダです