材料（２人分）
- 大根
- 400g
- ひたひたの水
- ６００ｍｌ
- 生昆布
- 120g
- ひたひたのポット湯
- ４００ｍｌ
- かつおぶし
- 各小匙２
- ごぼうドレッシング
- 各小匙３
作り方
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- 1
- 大根400gの皮をのぞく
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- 2
- 細かくきざむ
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- 3
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- フライパンに大根400gを入れ、ひたひたの水６００ｍｌをそそぎ5～6分中火を通す
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- 4
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- 笊に大根400gをのせ、煮汁を通す
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- 5
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- タッパーに大根をのせる
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- 6
- 生昆布120gをフライパンにのせ、４００ｍｌのポット湯をそそぐ
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- 7
- 2分中火を通す
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- 8
- 笊にゆで昆布をのせ湯と水を通す
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- 9
- 食べやすいサイズに整え御皿に載せる
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- 10
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- きざんだ大根とゆで昆布に鰹節各小匙２をのせる
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- 11
- ごぼうドレッシングを各小匙３をそそぎ味を整える
おいしくなるコツ
おさしみ帆立60g御皿にのせる
きっかけ
大根と昆布グリル
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