材料（２人分）
- 枝豆
- ２００ｍｌ
- ポット湯
- ４５０ｍｌ
- 味醂
- 小匙１
- 塩
- 小匙０、５～１
作り方
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- 1
- 枝豆２００ｍｌを笊に乗せ水を通す
-
- 2
- へたをのぞく
-
- 3
- 味醂と塩味をつけやすく整える
-
- 4
- 鍋にポット湯４５０ｍｌと味醂小匙１をそそぎ０、５分弱火を通す
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- 5
- 枝豆２００gを鍋に入れ、３分中火を通す
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- 6
- 笊に枝豆２００ｇを乗せ御湯を通す
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- 7
- 塩小匙０、５～１を枝豆に乗せ味を整える
おいしくなるコツ
フライパンに醤油大匙１と酒大匙１、５をそそぎ味を整える
きっかけ
味をつけやすく整える枝豆
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