材料（１～２人分）
- エリンギ
- ７６ｇ
- 蕪の葉
- １２８ｇ
- 帆立
- １６ｇ
- 生姜
- ２ｇ
- 油
- 小匙１
- 醤油
- 小匙０、５
- 酒
- 小匙１
- 塩胡椒
- 小匙０、５
作り方
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- 1
- 蕪の葉１２８ｇを笊に乗せ水を通す
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- 2
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- ２、５ｃｍに整え計測
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- 3
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- エリンギ７６ｇ、２、５ｃｍに整え蕪の葉と笊に乗せ水を通す
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- 4
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- 帆立１６ｇ、幅１、５ｃｍに整え計測後、笊に乗せ水を通す
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- 5
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- フライパンに油小匙１と生姜２ｇを乗せ０、５分弱火を通す
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- 6
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- 帆立１６ｇに０、５分弱火を通す
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- 7
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- エリンギ７６ｇと蕪の葉１２８ｇを乗せ、酒小匙１と醤油小匙０、５と塩胡椒小匙０、５を乗せ味を整える
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- 8
- 御皿に蕪の葉とエリンギと帆立のグリルを載せる
おいしくなるコツ
ピーナツパウダー小匙０、５を乗せ味を整える
きっかけ
色のかわらない内に蕪の葉を使う
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