野菜たっぷり！ラーメンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半分に切ったアスパラ、絹さや、細切りにした人参を軽く茹で、冷水にさらします。胡瓜は細切りにします。カイワレは根の部分を切ります。サニーレタスも細切りにします。

2. 2

   ラーメンを所定の時間茹でます。茹で上がったラーメンのヌメリを冷水でよく取り除いた後、氷を入れた冷水で締めます。ざるでしっかりと水切りします。

3. 3

   お皿にラーメンをねじるように盛り付けます。①の野菜を飾り置き、カニカマを添えます。胡麻味噌たれを回しかけましたら、完成です。