材料（１人分）
- 小松菜
- ４５ｇ
- ポット湯
- ３３０ｍｌ
- 鰹出汁パウダー
- 小匙１
- 味醂
- 小匙１、５
- 白出汁
- 小匙０、２
作り方
-
- 1
- 小松菜４５ｇを３、５ｃｍに整える
-
- 2
- ポット湯を鍋に３３０ｍｌ濯ぐ
-
- 3
- 鰹出汁パウダー小匙１を乗せ０、５分強火を通す
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- 4
- 小松菜４５ｇを乗せ
２分中火を通す
-
- 5
- 笊に乗せ湯と水を通す
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- 6
- 水気を整える
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- 7
- 鍋に味醂小匙１、５を濯ぐ
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- 8
- 小松菜４５ｇを乗せ弱火を０、５分通す
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- 9
- 御皿に小松菜の甘煮を載せ白出汁小匙０、２を濯ぎ味を整える
おいしくなるコツ
油揚げ１５ｇと鍋に入れる
きっかけ
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