超濃厚どっしり♪自慢のチーズケーキ( ^ω^ ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを常温に戻す。
   ※すぐ作りたい場合は、お皿に入れてレンジで30秒程度。やりすぎ注意！

2. 2

   オーブンを170℃で余熱しておく。

3. 3

   クリームチーズをボールに入れ、泡立て器で混ぜてクリーム状にし、卵と砂糖を入れて更に擦り混ぜる。

4. 4

   生クリーム、薄力粉、コーンスターチとレモン汁を入れて更によく混ぜる。
   ※薄力粉、コーンスターチはふるっておくとより滑らかになります。少量なのでアク取りを使うと便利(^^)

5. 5

   15cm〜18cmの丸型に流し込む。金属でも紙の型でもOK！
   流し込んだら、少し上（5cmくらいの高さ）から何回か型を落とし、表面を平らにする。

6. 6

   170℃のオーブン中段で40分程度焼く。
   焼き目が綺麗についたら出来上がり！( ^ω^ )
   焼きたては柔らかいので粗熱が取れるまで常温で放置。
   その後型から抜き、冷めたら冷蔵庫へ！

7. 7

   チョコペンでお絵かきしたり、生クリームといちごで飾ると可愛くなります！
   クリスマスや誕生日などのイベントに是非( ^ω^ )♪