ザラメを使うのがポイント。ザラメではないとこの独特のコクは出ませんのでできればザラメを使っていただければと思います。 私は砂糖で作ったことはありません。
小さい頃から行っているお寿司屋さんから教えてもらったお寿司屋さん直伝レシピです！ 1キロでの作り方を教えてもらったので 家庭で作りやすい分量に変更しました！
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