材料（２人分）
- 茄子
- ７０ｇ
- オクラ
- ４５ｇ
- ミネラル水
- ３９８ｍｌ
- 味噌
- 小匙１、５
- 鰹出汁
- 小匙１
- 水
- ３００ｍｌ
- 蜆
- ５５ｇ
作り方
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- 1
- 鍋にミネラル水３９８ｍｌを濯ぐ
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- 2
- 鰹出汁小匙１を乗せ２分弱火を通す
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- 3
- 茄子７０ｇとオクラ４５ｇを笊に乗せ水を通す
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- 4
- 茄子とオクラを２ｃｍ幅に整え水３００ｍｌに２分浸す
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- 5
- 笊で水を通し、鍋に刻んだ茄子とオクラを載せ１分中火を通す
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- 6
- 蜆５５ｇを鍋に乗せ２分火を通す
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- 7
- 味噌小匙１、５を鍋に乗せ溶き混ぜる
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- 8
- １分中火を通す
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- 9
-
- お椀に味噌汁を各２００ｍｌ濯ぐ
おいしくなるコツ
葱を刻んで納豆昆布と載せる
きっかけ
冷蔵庫の完成味噌を利用後味見
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