材料（２人分）
- 生卵
- １個４６ｇ
- 酒
- 小匙１、５
- クレイジーソルト
- 小匙０、５
- サラダ油
- 小匙１
作り方
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- 1
- 生卵１個４６ｇを御皿に載せ溶き酒小匙１、５を濯ぎクレイジーソルト小匙０、５を乗せ味を整える
-
- 2
- フライパンにサラダ油小匙１を温める
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- 3
- 生卵と酒とクレイジーソルトをフライパンに載せ弱火を１、５分通す
-
- 4
- ターナーで裏返し、片面に弱火を１分通す
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- 5
- 冷やした後、幅０、２ｃｍに整える
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- 6
- 御皿に薄焼き卵を載せる
おいしくなるコツ
穀物酢小匙０、５を濯ぐ
きっかけ
パンにサンド
冷やし中華に胡瓜とハムと載せる
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