材料（２人分）
- 鱈子
- ６５ｇ
- しらたき
- ２５０ｇ
- 胡麻油
- 小匙０、５
- 醤油
- 大匙２
- 味醂
- 大匙１、５
作り方
-
- 1
- 鱈子６５ｇをほぐす
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- 2
- 笊にしらたきを乗せ水を通す
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- 3
- ３、５～４ｃｍにしらたきを整える
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- 4
- フライパンに胡麻油小匙０、５を温める
-
- 5
-
- 鱈子６５ｇに０、５分中火を通す
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- 6
- しらたきを乗せ２分中火を通す
-
- 7
- 醤油大匙２と味醂大匙１、５を濯ぎ味を整える
-
- 8
-
- 御皿に鱈子としらたき炒めを乗せる
おいしくなるコツ
木綿豆腐と煮る
きっかけ
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しらたきと炒め煮