竹輪ぱっちん♪エノキの花束あげましょう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は小さい竹輪（ちんぴら）を使用したので１本を二等分。
   普通サイズなら１本を４等分で、４本で出来ます。

2. 2

   エノキは5〜6cmの長さになるように根元を切り落とす。
   （切った部分は他の料理に使いましょう）

3. 3

   竹輪の穴に入るくらいの太さに分ける。

4. 4

   竹輪の穴に突っ込む！
   抜けないようキツ目に入れましょう。

5. 5

   こ〜んな感じにスタンバイ。

6. 6

   ○を混ぜて衣を作る。

7. 7

   油を170度に熱し、5を衣にくぐらせて揚げていく。

8. 8

   カラっと揚がったら、ペーパーの上に取り上げて、油を切る。

9. 9

   器に盛りつけ、青のりを少々ふりました。お好みでどうぞ。