材料（２人分）
- 蓮
- １９８ｇ
- 枝豆
- 6房12粒
- 帆立
- 小サイズ5個
- 油
- 小匙０、５
- 醤油
- ３０～３６ｍｌ
- 味醂
- ２０～２５ｍｌ
- 砂糖
- 少々（小匙０、２）
- 鰹節
- 小匙１、５
作り方
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- 1
- 蓮198ｇの皮むき、幅０、５ｃｍに整える
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- 2
- 枝豆6房を解凍後、12粒を準備
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- 3
- 帆立を笊に乗せ水に通す
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- 4
- 帆立を薄く整える
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- 5
- フライパンに油小匙０、５を温め蓮198ｇに中火を2分通す
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- 6
- 帆立を乗せ中火を０、５分通す
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- 7
- 醤油３０～３６ｍｌと味醂２０～２５ｍｌをフライパンに灌ぎ強火を1、5分通す
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- 8
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- 枝豆12粒と砂糖少々（小匙０、２）と鰹節小匙１、５を乗せ味を整える
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- 9
- 弱火を０、５分通す
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