さつまいもジャム☆はちみつバター風味 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- さつまいもの皮をむいて、1ｃｍ角くらいにきり、水（分量外）にさらして灰汁抜きをします。
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- 2
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- 鍋に水を切った①、水を入れて火にかけながらさつまいもを崩していきます。
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- 3
- さつまいもが崩れたら、はちみつ、バターを入れて煮詰めます。（線をかいても消えなくなるくらいまで）
おいしくなるコツ
いもの粒粒感も楽しめるように＆ラクにできるようにしましたが、なめらかな食感がお好みの場合は下茹でをして、裏ごししてください。
シナモンやオールスパイスと合わせても美味しいです。
きっかけ
芋好きなので、芋そのものを味わいたくて。
大好きな組み合わせのコンフィチュールを作りました。
トーストにぬったり、お菓子、パン作りに使えます。