絶品！枝豆の塩蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆は水で洗い、さやの両端をキッチンバサミで切り落とす。
   手間がかかりますが、おいしくなるので、頑張りましょう！

2. 2

   さやを切った枝豆をざるにあげて、塩小さじ1をふり手で揉みこみ、しばらく置きます。

3. 3

   鍋に枝豆を入れ、上に塩大匙1をかけ、水を枝豆の下1/3位まで入れます。

4. 4

   ざるにあげ、塩味が足りなければ熱いうちに塩を振ります。
   お皿に盛りつけて完成！

5. 5

   中火にかけ、沸騰してきたら菜箸で混ぜながら、お好みの硬さより少し
   早めまで蒸し煮します。

6. 6

   枝豆のうまみが凝縮されて美味しい♪
   さやを切ったところから塩味がしみてます。
   残ったら1日冷蔵庫で冷やし次の日はもっと塩味がしみて美味！