材料（２人分）
- 豚肉ブロック
- ３６０ｍｌ
- 油
- 小匙１
- id1150008760生姜ペースト
- 大匙０、７
- 葱
- ３６ｇ
- 味醂
- ５０ｍｌ
- 醤油
- ４６ｍｌ
- 酒
- ３８ｍｌ
作り方
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- 1
- 圧力鍋に油小匙１と生姜ペースト大匙０、７を
乗せ０、６分温める
-
- 2
- 豚肉ブロックを３６０ｇ圧力鍋に乗せ焼き目が付くまで３、５分強火を通す
-
- 3
- 葱を笊に乗せ水を通す
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- 4
- 葱を蓮に刻み圧力鍋に乗せる
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- 5
- 味醂５０ｍｌと醤油４６ｍｌと酒３８ｍｌを圧力鍋に乗せ２分中火を通す
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- 6
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- 強火で圧力をかけ１５分保温後、焼き豚に火が通ってから幅２ｃｍに整え御皿に乗せる
おいしくなるコツ
生姜ペースト小匙０、５を乗せる
きっかけ
圧力鍋で調理代節約
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