鶏味噌挽肉茹卵レタスパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スチーム器に水２９８ｍｌ灌ぐ

2. 2

   葱を笊に乗せ水を通す

3. 3

   ２ｍｍ幅に刻む

4. 4

   御皿に鶏挽肉６０ｇと酒小匙１と刻み葱を１５ｇと味噌大匙１、５を乗せる
   （id115000６８８６収獲大豆味噌参照）

5. 5

   スチーム器（手順１）に（手順５）皿と生卵を乗せ６分蒸す

6. 6

   レタスをちぎり笊に乗せ水を通す

7. 7

   クッキングペーパーにレタスを乗せ水気を抜く

8. 8

   卵を水ｊに入れ冷ましてから殻をむきスライス器でスライス

9. 9

   御湯１ℓに塩小匙０、６入れパスタ８０ｇを乗せる

10. 10

    ５分中火を通す

11. 11

    蓋を乗せ３分保温

12. 12

    笊に湯を通す

13. 13

    御皿にパスタを乗せバジルペースト大匙２を混ぜる

14. 14

    バジルパスタにスライス卵と味噌鶏挽肉葱、レタスを乗せる