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トマトソースピーマン茄子パスタ レシピ・作り方

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炒め野菜を茄子ピーマンにトマトソース
収獲野菜活用

材料(1人分)

ピーマン
1個
トマト
直径2cm1、5個
茄子
0、4本
トマトソース
0、6/1箱
御湯
400ml
塩胡椒
小匙0、4
パスタ
105g
御湯と塩
800mlと小匙0、2
パルメザンチーズ
小匙0、5
タバスコ
小匙0、1
オリーブ油
小匙1、5
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作り方

  1. 1
    トマト直径2cm1、5個ピーマン1個、茄子0、4本を笊に乗せ水を通す
  2. 2
    トマト0、5mmとピーマン種抜き0、2mmに刻む
  3. 3
    茄子を2cmに整える
  4. 4
    御湯800mlに塩小匙0、2を乗せ1分温める
  5. 5
    パスタ105gを塩湯に入れる
  6. 6
    5分中火を通す
  7. 7
    蓋を乗せ2分保温
  8. 8
    笊に乗せ湯を通す
  9. 9
    オリーブ油小匙1、5にトマト、ピーマン、茄子をフライパンに乗せる
  10. 10
    塩胡椒小匙0、4を野菜に乗せ1分味を整える
  11. 11
    野菜フライパンにパスタを乗せ2分中火を通す
  12. 12
    御湯400mlを温める
  13. 13
    トマトソース(レトルト)に3分火を通す
  14. 14
    0、6/1箱ソースをパスタに乗せる
  15. 15
    パルメザンチーズ小匙0、5とタバスコ小匙0、1で味を整える

おいしくなるコツ

パスタgソースml調整

きっかけ

収獲野菜

公開日:2013/10/28

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
トマトソース パスタ 茄子 ピーマン
料理名
トマトソースピーマン茄子パスタ

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