材料（２人分）
- もずく
- ３８ｇ
- モロヘイヤ
- ２０ｇ
- 浅蜊
- ２～５粒
- トマト
- 各１個
- 酢
- ３７ｍｌ
- 砂糖
- 小匙１
- 醤油
- 小匙０、５
- スチーム水
- ３１５ｍｌ
作り方
-
- 1
- もずくを笊に乗せ水を通す
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- 2
- １５ｃｍに揃える
-
- 3
- お皿にモズクを乗せる
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- 4
- モロヘイヤを笊に乗せ水を通す
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- 5
- スチーム器に水を３１５ｍｌ灌ぎ、クッキングペーパーに浅蜊２～５粒とモロヘイヤ２０ｇを乗せ３分蒸す
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- 6
- 酢３７ｍｌと砂糖小匙１と醤油小匙０、５をお皿に乗せレンジで０、５分温める
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- 7
- モズクのお皿に甘酢醤油を灌ぎ入れ、と浅利を乗せる
おいしくなるコツ
幅２㎝、長さ１５ｃｍ瓜を乗せる
きっかけ
獲れたてトマト、モロヘイヤ
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