レンジで作る。茄子と厚揚げのチリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにして水にさらします。厚揚げはざるに置いて熱湯を回しかけ、油抜きして12等分に切ります。

2. 2

   耐熱ボウルに茄子と厚揚げを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、火を通します。

3. 3

   チリソース、トマトケチャップ、砂糖、醤油を混ぜ合わせ、茄子と厚揚げのボウルに入れて混ぜます。再度ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。

4. 4

   加熱が終わったらラップを外して熱いうちにボウルの底からスプーンなどで具を上下に返します。お好みでごまや刻みねぎ、かつおぶしなどを振ります。今日はごまだけ。