材料（２人分）
- 鷄軟骨
- ２７６ｇ
- ソルトペッパー
- 小匙０、５
- 酒
- 大匙１
- 醤油
- ２０、６ml
- 卵
- １個
- 片栗粉
- 小匙２
- 中力粉
- 小匙１、５
- 油
- ３５０ml
- レタス
- ３６、８ｇ
- パセリ
- ２、５ｇ
- 生姜汁
- ６ml
- 七味唐辛子
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 卵を溶く
-
- 2
-
- 鶏軟骨に七味唐辛子を載せる
-
- 3
-
- 鷄軟骨に塩胡椒小匙０、５と酒大匙１と醤油２０、６ml、生姜汁６ml載せ味漬け１５分
-
- 4
-
- 中力粉小匙１、５と片栗粉小匙２を載せ混ぜる
-
- 5
- 溶き卵を載せ衣完成
-
- 6
- レタスとパセリを笊に載せ水を通す
-
- 7
- クッキングペーパーで水気を抜きお更に載せ塩少々で味を整える
-
- 8
- 油３５０ml中温に温め、軟骨衣を載せる
-
- 9
- ３、５分～６分中火を通す
-
- 10
- 笊で油抜きお皿にのせ完成
おいしくなるコツ
レモン汁で味を整える
きっかけ
鷄軟骨カルシウム栄養考慮
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません