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チョコチップのサクサクスコーン レシピ・作り方
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quel-ciel
サラダ油を使った原価も安く作れちゃうスコーン。豆乳は牛乳に置き換えてもOK。チョコチップの代わりに他の具を入れてアレンジも楽しんでください!
材料(6~12個人分)
A 薄力粉
100g
A 強力粉
100g
A ベーキングパウダー
8g
A 上白糖
50g
チョコチップ
60g
B 豆乳
100cc
B サラダ油
50cc
作り方
1
ボウルにAを入れて泡だて器でぐるぐると混ぜ合わせたら、チョコチップも加えてざっと混ぜる。
2
真ん中をくぼませBを入れて泡だて器でざっと混ぜ合わせる。
3
泡だて器を外し、手で下から上に押し込むように10~15回ほど捏ね、生地を1つにまとめる。
4
打ち粉をしたまな板に出し、1.5cm程の厚さに伸ばし、包丁で三角にカットするか○などの型で抜く。
5
200℃に余熱をしたオーブンで約18分焼く。
※サイズが小さい場合は、もう少し短く調整をしてください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
あまり捏ねすぎず、手早く生地を仕上げて焼いてください!!
きっかけ
バターを使わず低価格でできないかと思い、考えてみました。
公開日:2013/05/14
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quel-ciel
毎日作って食べないと生きていけないごはん。せっかくだから美味しいものを楽しく作って食べて、小さな幸せ=petit heureuxを感じられたら良いなぁ、と思っています。
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