材料（２人分）
- サヤエンドウ
- ８～１０房
- 牛肉
- 267ｇ
- 油
- 小匙０、３
- 大蒜ぺースト
- 小匙０、５
- ケチャップ
- 大匙１、５
- しめじ
- １４、９ｇ
- 酒
- 大匙１
- 新玉葱
- 17ｇ
- ソルトペッパー
- 少々
作り方
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- 1
- 新玉葱17ｇと牛肉267ｇ、サヤエンドウ収穫用意
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- 2
- えんどうを笊に載せ水を通す
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- 3
- フライパンに油温め牛肉と新玉葱に１、５分火を通す
-
- 4
- 小匙少々で味を整える
-
- 5
- しめじをほぐす
-
- 6
- フライパンにサヤエンドウとしめじを載せ１、５分火を通す
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- 7
- 大蒜ペースト小匙０、５とケチャップ大匙１、５で味を整え酒大匙１で味漬け完成（中火３分）
おいしくなるコツ
トマトフライパン焼き
きっかけ
さやえんどう収穫
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大蒜ペースト利用