材料（２人分）
- 茎若芽
- １７６ｇ
- 水
- ３００ml
- 胡麻油
- 小匙１
- 数の子
- １６８ｇ
- 酒
- 大匙１
- 醤油
- 大匙１、５
- 味醂
- 小匙０、５
- 鰹節
- 大匙１、６
作り方
-
- 1
- 笊に茎若芽を載せ水を通す
-
- 2
- １５cmに切り分け、数の子を１０cmに揃える
-
- 3
- フライパンに油温める
-
- 4
-
- 茎若芽と数の子を載せ１、５分火を通す
-
- 5
- 酒大匙１と醤油大匙１、５と味醂小匙０、５と鰹節
大匙１、６で味を整え０、５分火を通す
-
- 6
- お皿に若芽数の子載せ完成
おいしくなるコツ
御飯に添える
きっかけ
数の子塩抜き
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