材料（２人分）
- パスタ
- 350ｇ
- カリフラワー
- 78ｇ
- パスタ湯
- ７６０ml
- カリフラワー茹で湯
- ５６０ml
- ソルト
- 各小匙０、５～１
- ベーコン
- １45ｇ
- 油
- 小匙１
- 大蒜塩
- 小匙１、５
- 醤油
- ３８ml
作り方
-
- 1
- お湯７６０ml塩小匙１入れ沸騰後、パスタ350ｇ入れ６分中火を通す
-
- 2
- パスタ鍋に蓋を載せ、２分保温後、笊でお湯を通す
-
- 3
- お湯５６０mlに塩小匙０、８～１入れ沸騰後、カリフラワーを載せ６分中火を通す
-
- 4
- カリフラワーを笊に載せ湯を通す
-
- 5
- ベーコン１４５ｇ（デリカテッセン）を１０cmに揃える
-
- 6
- フライパンに油小匙１温め、ベーコンとカリフラワーに１、５分中火を通す
-
- 7
-
- パスタをフライパンに載せ、大蒜胡椒少々と醤油３８mlで味を整えパスタをお皿に載せ完成
おいしくなるコツ
コーレーグースで味を整える
きっかけ
採れたてカリフラワー
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