材料（２人分）
- 鮪とろ
- 大匙２
- 生蛸
- １，５枚
- ワサビ
- 少々
- 醤油
- 小匙１
- レタス
- ７，８ｇ
- お米
- １，５合
- 水
- ２９８ml
- 葱
- １７，６ｇ
- お酢
- ３５ml
- 砂糖
- 小匙０，７
作り方
-
- 1
- お米１，５合を水でとぎ、
水２９８ml（１，５合線）まで入れ炊飯
-
- 2
- 葱１７，６ｇを笊に載せ水を通す
-
- 3
- 細かく刻んで準備
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- 4
-
- 生蛸輪切をわさび醤油で味つけ
-
- 5
-
- 葱とろ準備ワサビ醤油漬け準備
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- 6
- レタスを契り、キッチンペーパーで水気抜く
-
- 7
- 焼きたて蒸気調整
-
- 8
- お酢と砂糖をレンジで０，５分温め、ご飯味を整える
-
- 9
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- 茶碗に御飯とワサビ醤油味、蛸とネギトロ、レタスを添え完成
おいしくなるコツ
ポン酢で味付け
きっかけ
鮪トロとタコ刺身
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