材料（２人分）
- 蓮（酢漬け）
- ５１，６ｇ
- セロリ
- １３，２ｇ
- 蒟蒻
- ２７，１ｇ
- 胡麻油
- 小匙０，５
- 小海老
- 7尾
- 味醂
- 大匙１，５
- 醤油
- 大匙１，７
- お好みで唐辛子鰹節
- 少々
- 砂糖
- 小匙０，５
作り方
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- 1
- 蓮かわむき輪切りをお酢小匙１と水２０６mlに入れる
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- 2
- 蒟蒻薄切り準備
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- 3
- 冷凍海老を解凍後、水を通す
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- 4
- セロリ千切り準備
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- 5
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- フライパンに胡麻油小匙０，５温め野菜蒟蒻海老を載せ中火を５分通す
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- 6
- 味醂醤油で味を整え、お好みで砂糖小匙０，５唐辛子鰹節を載せ、中火で１，５分火を通す
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- 7
- お皿にセロリ蒟蒻海老を載せ完成
おいしくなるコツ
南瓜と煮る
きっかけ
お弁当備え採れたて野菜
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