材料（２人分）
- 骨付きチキン
- １７８ｇ
- すりおろしじゃが芋
- 大匙２
- ソルトペッパー
- 少々
- 醤油
- ３０，５ml
- 味醂
- １５，７ml
- 万能葱
- １３，６ｇ
作り方
-
- 1
- お皿に醤油３０，５mlと味醂１５，７mlとおろし器で尻おろしたじゃが芋大匙２混ぜる
-
- 2
-
- 骨脇に筋を包丁でいれ塩胡椒少々で味を整えお皿に載せ揉み込む
-
- 3
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- グリルに水３５０ml濯ぎアルミを載せ中火で７～８分火を通す
-
- 4
- 万能葱を笊に載せ水を通す
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- 5
- １，５cm輪切り（万能ネギ準備）
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- 6
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- お皿に骨付きチキンを載せ万能葱を添え完成
おいしくなるコツ
七味唐辛子を載せる
きっかけ
骨付き鷄肉澱粉調理新発見
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