ローストビーフ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ローストビーフ牛肉に切れ目を炒れスライス大蒜を入れる

2. 2

   塩胡椒少々で牛肉に味つけ

3. 3

   圧力鍋に油大匙２温め牛肉を乗せ９分牛肉外側面に中火を通す

4. 4

   キッチンペッパーにくるんで氷に乗せ冷ます

5. 5

   甘酢醤油ビーフソース
   フライパンに酢３０，５ｍｌに砂糖大匙１乗せ、醤油１５ｍｌ入れ弱火を１，５分通す

6. 6

   収穫レタスを笊に乗せ水を通す

7. 7

   牛肉を１，５ｃｍにスライス後、契パセリと千切り胡瓜を少々乗せレタスを添える

8. 8

   お米１合を水でとぎ玄米０，５合乗せ炊飯

9. 9

   寿司酢大さじ１と砂糖小匙０，５をレンジで０，５分温め、玄米ご飯に乗せ味を整える

10. 10

    蒸気調整後寿司めしを茶碗に乗せる

11. 11

    ローストビーフと甘酢醤油ソース小匙２で味を調えお好みでレタスに乗せ完成