サイコロステーキ牛蒡ほうれん草パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸し器に水入れクッキングシーと乗せ、根芋千切りをいれ、
   ５分蒸す

2. 2

   湯８００ｍｌに塩麹小匙０，５とパスタを入れ５分火を通す

3. 3

   ３分保温後笊でパスタの湯を通す

4. 4

   牛蒡をささがき、水に入れ、ほうれん草１５ｃｍに切り揃える

5. 5

   笊でほうれん草と牛蒡の水を通す

6. 6

   テフロンフライパンにオリーブ油小匙０，５を乗せほうれん草とごぼう、スチーム根芋、パスタを乗せ１，５分火を通す

7. 7

   パスタに火を通す時間）ステーキを１０，５ｃｍに角切り後藻玄米塩麹に１、５分漬ける

8. 8

   パスタに火を通す時間）、圧力フライパンにオリーブオイル１０ｍｌを温める

9. 9

   藻塩麹で味付けサイコロステーキに胡椒少々乗せ味を調え火を５分通す（お好みで酒小匙１味付け）蓋のせ３分完成

10. 10

    御皿にステーキを乗せる

11. 11

    パスタ野菜に１０ステーキを乗せ、藻塩麹大匙０，５で味を調える（３，５分）

12. 12

    味が薄ければ醤油３５ｍｌで味付け

13. 13

    お好みでパルメザンチーズとタバスコで味つけ完成