なすとモッツァレラチーズのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは乱切りに、ベーコンは1cm幅ぐらいに切っておく。
   モッツァレラチーズは半分は細切りに、半分は5mm幅ぐらいの輪切りに。ニンニクは薄切りに。ドライトマトはお湯で戻して細切りに。

2. 2

   スパゲッティを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを軽く炒めてからベーコンを炒める。表面の色が変わってきたら、ナスを入れて炒める。

3. 3

   ナスがてかってきたら、トマトソース缶、コンソメ、ドライトマトを入れて煮込み、塩胡椒、バジルで味を整える。

4. 4

   火を止め、細切りにしたモッツアレラチーズを入れて、ゆであがったスパゲッティと合える。最後にお皿に盛り、残りのモッツアレラチーズを載せて出来上がり。